Otto Wilde

Filtern & Sortieren

2   Artikel

Jetzt anzeigen
Neu
Otto Wildes O.F.B. Premium
CHF 1’099.00

Otto Wilde Oberhitzegrills: das Geheimnis für perfekte Steaks

Für ein herausragendes Steak braucht Ihr mehr als nur hochwertiges Fleisch - Ihr benötigt einen erstklassigen Grill. Genau aus diesem Grund haben wir den Otto Wilde Oberhitzegrill (O.F.B.) entwickelt. Hierbei handelt es sich nicht nur um einen Grill, sondern um ein Meisterwerk, das durch extreme Grilltemperaturen von bis zu 900°C die Grundlage für ein unvergleichliches Grillerlebnis schafft.

Die Bedeutung der richtigen Temperatur

Die hohen Temperaturen des O.F.B. lösen die Maillard-Reaktion aus, bei der Aminosäuren mit Kohlenhydraten oder Glykosiden reagieren und eine Fülle neuer chemischer Verbindungen entstehen. Diese Reaktion ist entscheidend für die perfekte Kruste Eures Steaks und den einzigartigen Geschmack. Die freigesetzten Röststoffe verleihen Eurem Grillgut das charakteristische "Brutzelaroma" und intensivieren den Fleischgeschmack.