Smokerboxen

Smokerboxen zum Räuchern & Smoken

Mit einer Smokerbox bzw. Räucherbox verwandelst du jeden Gasgrill, Holzkohlegrill oder sonstigen Grill in einen kleinen Räucherofen. Es handelt sich dabei um kleine Boxen aus Edelstahl oder Gusseisen, in die du gewässerte Räucherchips einlegst. Dank des hitzefesten Materials kannst du sie bedenkenlos auf die Brennerabdeckungen im Gasgrill oder direkt auf die Kohle in den Kugelgrill legen. Die Räucherboxen sind mit kleinen Löchern oder Schlitzen ausgestattet, die den Rauch der leicht glimmenden Räucherchips in den Garraum abgeben. So gelangt dieser an dein Grillgut und verleiht Fleisch, Fisch oder Gemüse ein fantastisches Raucharoma.

Tipp: Für Gasgrills erhältst du Räucherboxen, die an die Form der Brennerabdeckungen angepasst sind. Dadurch hast du eine optimale Hitzeübertragung von Brenner zur Räucherbox und beste Räucherergebnisse.

Anwendung einer Räucherbox – Wie benutzt man eine Räucherbox?

Um eine Smokerbox zu benutzen, benötigst du nur Räucherchips und natürlich einen Grill. Die Chips solltest du vorher mindestens 30 Minuten wässern. Dann kannst du sie in die Räucherbox einfüllen und in den vorgeheizten Grill direkt einlegen. Im Gasgrill kannst du die Box einfach auf die Brennerabdeckungen legen, im Holzkohlegrill direkt auf die Kohlen. Nach wenigen Minuten sollten die Räucherchips anfangen zu glimmen und ein leichter Rauch sollte aus den Schlitzen der Räucherbox aufsteigen. Sobald dies der Fall ist, kannst du dein Grillgut indirekt auf den Grillrost legen und smoken.