Big Green Egg Flacher Pizzastein für L
Sofort verfügbar
Passendes Zubehör
Wird oft zusammen gekauft mit:
SANTOS Das Grillbuch | 100 Rezepte der SANTOS Grillmeister
Der keramische Deflektorstein kann in zwei unterschiedlichen Positionen in den Grill eingesetzt werden. Je nachdem ist die Einstellung geeignet für die Zubereitung von Braten oder von Brot oder Pizza.
Grill Sheriff Tipp
Für die nicht ganz so geübten Pizzaiolo empfehle ich die Verwendung von Backpapier. Das entspannt das Pizzabacken und hilft bei der Handhabung des Teigs. Dazu das Backpapier auslegen, den Teig darauf legen und in die gewünschte Form bringen und mit den Zutaten belegen. Anschliessend die Grösse des Backpapier so zuschneiden, dass es nicht über den Pizzastein hinausragt. Mit der Pizzaschaufel unter das Backpapier schieben und so den Teig auf den heissen Pizzastein legen. Der Teig kann so bis zum Schluss gebacken werden. Meistens kann das Stück Backpapier sogar für ein weiteres Mal verwendet werden.
Wenn kein Backpapier zur Verfügung steht, dann gut mit Griesmehl mehlen, damit der Teig nicht auf der Schaufel haften bleibt.