Grillgestelle

Grillgestelle – für jedes Gericht das richtige Gestell

Wenn Du einmal mit einem passenden Grillgestell gearbeitet hast, wirst Du nie wieder darauf verzichten wollen. Ob der Spare Ribs Halter, ein Chicken Wings Rack oder der Geflügelhalter für das klassische Beer Can Chicken – für jedes Gericht gibt es das passende Gestell.

Spare Ribs Halter & Bratenkorb

Die Zubereitung von Spare Ribs, z.B. nach der 3-2-1 Methode, zeigt, dass sie viel Platz auf dem Grillrost beanspruchen. Oft passen nicht mehr als 3 oder 4 Racks auf den Grillrost, sodass sie alle im indirekten Bereich garen können. Ein Spare Ribs Halter, auch Rippchenhalter genannt, auf dem Du die Racks vertikal platzieren kannst, schafft hier Abhilfe und verdoppelt die Anzahl der Spare Ribs, die Du gleichzeitig grillen kannst.

Tipp vom Grillsheriff Grillmeister: Besonders praktisch sind Rippchenhalter, die Du auch als Bratenkorb nutzen kannst. Dazu drehst Du den Halter einfach um und kannst so einen saftigen Schweinebraten zubereiten, der nicht im eigenen Sud liegt und daher rundum gebraten wird – ein Traum!

Chicken Wings Halter & Pepper Roaster

Drumsticks, also Hähnchenschenkel, sind besonders bei Kindern beliebt. Damit Chicken Wings und Legs rundherum schön knusprig werden, empfiehlt es sich, sie in einem Hähnchenschenkelhalter zu platzieren. In den meisten Haltern passen bis zu 12 Schenkel gleichzeitig. Einige Chicken Legs Holder können auch als Pepper Roaster verwendet werden, sodass Du neben Deinen Hähnchen gleichzeitig auch leckere gefüllte Peperonis zubereiten kannst – Fingerfood vom Feinsten!

Geflügelhalter & Geflügelbräter

Das Drunken Chicken, auch Beer Can Chicken genannt, ist ein absolutes Highlight. Hier grillst Du ein ganzes Hähnchen im indirekten Bereich auf einer Bierdose. Damit das Hähnchen während des Garprozesses nicht umfällt, empfehlen wir die Verwendung eines Hähnchen Bratgestells. Diese sind perfekt dafür ausgelegt, das Hähnchen aufrecht zu halten, sodass es wunderbar gegart wird. Ideal sind Hähnchenhalter mit eingebautem Gemüsekorb, sodass Du Hauptgericht und Beilage gleichzeitig garen kannst, da der Fleischsaft auf Dein Schmorgemüse tropft und diesem einen zusätzlichen Geschmack verleiht.

Schaschlik & Kebab Spiesse mit Gestell

Schaschlik wie von der Kirmes? Mit einem Schaschlikspiess Gestell kein Problem! Dieses besteht meist aus einem Untergestell mit kleinen Einkerbungen und bis zu 6 kleinen Spießen, die perfekt darauf abgelegt werden können. Dein Grillgut gart nicht auf dem Rost im austretenden Fleischsaft, sondern hängt “frei” und wird somit von allen Seiten herrlich braun und knusprig. Auch für kleine Kebab Spieße sind solche Gestelle ideal.