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Vorbereitung

Küchenstil
Geflügel
Schwierigkeit
mittel
Vorbereitungszeit
20 min
Grillzeit
1 std
Grilltemperatur
200 °C
Grillmethode
indirekt

Zutaten

Für
Personen
1
Poulet (ça. 1,2 kg)
6
Kartoffeln ungeschält, festkochend
4EL
Jack of all Trade's Gewürzmischung
2
Rosmarinzweige
1
Olivenöl
1
Bier
5
(1  Bewertung, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Zubereitung

  1. Poulet leicht mit Olivenöl bepinseln und anschliessend mit Jack of all Trade's gleichmässig bestreuen. In den Geflügelhalter Bier und Rosmarin geben, Poulet auf Dorn setzen und Hals mit Zapfen verschliessen.
  2. In Aussenwanne rohe, leicht gewürzte Kartoffeln geben (geschnitten wie Pommes). Geflügelhalter mit Poulet auf Grillrost bei mittlerer indirekter Hitze (ca. 200 Grad) und geschlossenem Deckel ca. 50 - 60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Grillzeit feuchte Apfel-Räucherchips auf die Glut legen und Deckel wieder schliessen.

Perfekt gegrilltes Poulet vom Geflügelhalter – Ein Grillrezept, das Du lieben wirst

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Die Auswahl des richtigen Poulets

Die Qualität des Fleisches ist entscheidend für den Geschmack. Frisches Geflügel, das artgerecht gehalten wurde, ist reicher an Geschmack und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft. Frage beim Kauf nach der Herkunft des Fleisches, um sicherzugehen, dass Du ein hochwertiges Produkt erhältst.

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